Salade Cesar

INGRÉDIENTS

5 oeufs
90 g de parmesan en poudre
4 filets d’anchois (facultatif)
1 gousse d’ail
60 g de jus de citron
2 c.a.c de sauce Worcestershire (facultatif)
1 c.a.c de moutarde de Dijon
1 c.a.c de sel & poivre
200 g d’huile de tournesol
400 g de laitue
200 g de croûtons
300 g d'émincés de poulet croustillant SADIA

PRÉPARATION

- Pour cuire les œufs durs : Mettre 3 œufs dans une casserole d’eau et cuire à grand feu pendant 12 min. Retirer les œufs et plongez les dans un bain d’eau froide pour stopper la cuisson

- Pour la sauce : Dans votre mixeur mettre les anchois (facultatif) et l’ail et mixer. Rajoutez la sauce Worcestershire (facultatif), la moutarde, le sel et le poivre mixer comme pour monter une mayonnaise en ajoutant l’huile au fur et à mesure. Ajoutez le parmesan et réservez la sauce au frais.

- Pour le poulet : Faites frire les nuggets de poulet Sadia jusqu’à avoir un poulet croustillant et bien doré. Coupez-les en fines tranches et réservez-les.

- Pour le dressage de votre salade : Dans un bol mettre la laitue, les croûtons, le poulet émincé, les œufs durs et quelques copeaux de parmesan.

 

Pour les gourmands : ajouter des lardons !