Salade de feta & betterave

PRIX FETA RS.130.00 (VAT zero)

INGREDIENTS 

4 betteraves crues
1 poignée de pousses de betteraves
150G de feta 
1 demi bouquet de persil 
1 demi citron 
2 c.a.c de vinaigre de vinaigre balsamique 
3 c.a.s d’huile d’olive 
Sel & poivre 

 

PREPARATION 

 
- Epluchez les betteraves. Rapez les sur une grille fine. Arrosez-les de jus de citron, de vinaigre et d’huile d’olive. Salez, poivrez et ajoutez le persil finement ciselé. Mélangez doucement. 

- Rincez et essorez les pousses de betteraves puis repartissez la salade dans 4 bols et parsemez les pousses dedans. 

- Ecrasez la feta et repartissez-la dans les bols également. Arrosez du rest d’huile d’olive et parsemez de persil ciselé. Servez bien frais : Bon appétit ! 

Pour les gourmands : C’est encore meilleur avec du basilic !